创新宣传方式、打造特色品牌、培养技能人才......今年以来，贵池区大力实施“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，进一步提高徽菜师傅职业技能水平，不断增强徽菜品牌影响力。

　　依托抖音、公众号等新媒体平台，贵池区人社局联合多部门组织拍摄、发布名菜、名小吃、名店、名厨、美食特色街区、美食文化故事等主题短视频，并制作“皖美好味道·贵池乡味”美食旅游地图及贵池区名菜名点宣传手册，向游客宣传贵池美食文化，推介丰富旅游资源。同时通过设置咨询台、便民服务栏、发放政策宣传册等方式，向居民讲解“新徽菜·名徽厨”等暖民心行动政策，扩大政策知晓率和覆盖面。

　　在打造特色品牌方面，今年2月，贵池区开展的“新徽菜·名徽厨”“贵池名早点”评选活动中，秀山门生煎等五家“贵池名早点”店铺脱颖而出，全方位、立体化地展示了贵池地方美食。

　　此外，为切实做好“新徽菜·名徽厨”技能培训工作，贵池区人社局联合餐饮协会，创新徽菜培训模式，积极搭建培训平台，依托区内知名餐饮企业、社会培训机构等，遴选定点培训机构并承接徽菜师傅培训项目。截至3月底，贵池区已开展“新徽菜·名徽厨”“茶香小鳜鱼”工种培训2期72人次。（记者陈淑芬通讯员吴志军）